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一水檸檬酸與無水檸檬酸的不同之處

所屬分類:公司新聞    發布時間:2019-08-13   作者:
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一水檸檬酸分子式為C6H8O7·H2O,主要用于食品、飲料行業作為酸味劑、調味劑及防腐劑、保鮮劑。還在化工行業、化妝品行業及洗滌行業中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑。

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那一水檸檬酸與無水檸檬酸有什么不同之處呢?藍翔化工為您說明:

一水檸檬酸與無水檸檬酸之間沒有大的區別,只是一水檸檬酸含有結晶水,溶解時與普通水是一樣的。

無水檸檬酸主要用于食品、飲料行業作為酸味劑、酸度調節劑、調味劑及防腐劑、保鮮劑。無水檸檬酸在工業生產中有廣泛應用,許多工業部門都需要無水檸檬酸。使用無水檸檬酸特別多的部門是化學藥品的制造。

如果是用在食品上,無論用哪一種,都必須是食品級,包裝上明確標有食品添加劑的字樣,工業級絕對不可用。而做護發素和防垢劑根據情況可以使用工業級。防垢劑如涉及飲用水也必須是食品級。

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